Nutricionista de unidade de alimentação

Escola Gourmet

  • Brasília - DF
  • R$ 4.000 por mês
  • Temporário
  • Período integral
  • Há 13 dias
A Escola Gourmet é uma empresa que nasceu com o proposito de levar uma alimentação saudável e balanceada, e oferecer o melhor aos nossos clientes. Temos o orgulho de sermos reconhecidos pela excelência em oferecer refeições saudáveis ​​e equilibradas nas nossas três unidades ( Colegio Sérios, Escola Americana de Brasília e COC- Lago Norte). A Escola Gourmet tem um ambiente criado para o bom atendimento e bem estar de quem frequenta nossas três instalações.Estamos em busca de profissionais que desejam crescer e se desafiar em um ambiente de excelência.Requisitos:
  • Superior completo em Nutrição com crn ativo;
  • Conhecimento em pacote office;
  • Conhecimento nas boas Práticas na Manipulação de Alimentos.
Soft Skills:
  • Relacionamento interpessoal;
  • Trabalho em equipe e facilidade de comunicação;
  • Capacidade de liderança, tomada de decisão;
  • Negociação e gerenciamento de conflitos.
  • Comprometimento e postura profissional.
  • Planejamento, organização, adaptação e avaliação das rotinas.
Atividades:
  • Acompanhar o serviço de alimentação da unidade;
  • Gerenciamento de compras, estoque, lidar com a equipe, parte administrativa e tudo que envolve um restaurante;
  • Acompanhar coleta de amostras de alimentos, registro de temperatura de equipamentos e alimentos;
  • Atendimento ao cliente, realização de eventos comemorativos e elaboração de cardápio;
  • Acompanhar e alinhar higienização das dependências da cozinha e refeitório, atendendo padrões da legislação sanitária vigente.
  • Treinamento da equipe operacional e da equipe de nutrição;
  • Controle de sobras e resto ingesta;
  • Seleção e acompanhamento de fornecedores;
  • Gerir e garantir os processos de segurança no trabalho juntamente com a área de RH.

Escola Gourmet