Auxiliar de cozinha
- Ribeirão Preto - SP
- Permanente
- Período integral
- Responder aos seus superiores, prestando contas sobre o desempenho de suas funções;
- Auxiliar no preparo (picar, desfiar, acondicionar ingredientes) e expor alimentos nas cubas do refeitório;
- Auxiliar no preparo de molhos e caldos;
- Armazenar massas em local resfriado, conforme as normas da segurança alimentar;
- Manter limpa, organizada e abastecida os locais disponíveis no refeitório;
- Transportar alimentos, utensílios e materiais;
- Auxiliar no controle da temperatura dos alimentos através de termômetros e registrar em planilha de temperatura conforme POPS;
- Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e higienizado, utilizando os produtos homologados de acordo com o POPS;
- Auxiliar na verificação de prazo de validade e aspectos do alimento (cor, cheiro, textura, aspecto e sabor);
- Etiquetar e embalar alimentos de acordo com as oerientações recebidas;
- Lavar, guardar e organizar materiais, equipamentos e utensílios utilizados a cada refeição servida;
- Auxiliar no controle de desperdícios;
- Mínimo: Ensino Fundamental Completo
- Desejável: Ensino Médio Completo.
- Noções de Segurança alimentar e Segurança do Trabalho;
- Técnicas de Culinárias;
- Conservação de Alimentos;
- Conhecimento dos utensílios de cozinha e equipamentos eletrodomésticos;
- Segurança Alimentar e Segurança do Trabalho;
- Visa, Procon, IPEM.