Gerente de loja cafeteria .$4.300,00 6/1 Barra da Tijuca

• Gestão de Vendas e Metas: Liderar a equipe para atingir metas de faturamento, ticket médio e conversão, tanto no varejo quanto na cafeteria.
• Gestão de Estoque e Compras (Varejo): Controlar o giro de suplementos, granéis e produtos naturais. Realizar pedidos com fornecedores, conferir notas fiscais e garantir a exposição correta (merchandising).
• Supervisão da Operação de Cafeteria: Garantir o padrão de qualidade dos preparos funcionais, tempos de entrega (ticket time) e higiene rigorosa da área de manipulação.
• Treinamento de Equipe: Capacitar os consultores de vendas sobre os benefícios técnicos dos suplementos e a brigada da cafeteria sobre o conceito dos pratos saudáveis.
• Gestão Financeira e Administrativa: Abertura e fechamento de caixa, controle de sangrias, gestão de escalas de folgas e conferência de desperdícios (quebras) na cafeteria.
• Experiência do Cliente (CS): Atuar na linha de frente para resolver conflitos, oferecer consultoria especializada e fidelizar o público que busca um estilo de vida saudável.
• Conformidade Sanitária: Assegurar que tanto a loja quanto a cafeteria cumpram integralmente as normas da ANVISA e documentações locais.

• Experiência: Experiência comprovada em gerência de varejo alimentício, academias ou cafeterias de médio/grande porte.
• Conhecimento Técnico: Familiaridade com suplementação esportiva (Whey, Creatina, etc.), dietas restritivas (zero açúcar, sem glúten) e cafés especiais.
• Habilidades: Liderança resiliente, raciocínio lógico para números e paixão pelo universo da saúde/bem-estar.
• Formação: Superior em Administração, Nutrição, Marketing ou Gestão Comercial será um diferencial.

• Experiência com sistemas de gestão (ERP) de varejo e frente de caixa (PDV).
• Facilidade com ferramentas de WhatsApp Business e Instagram para promoções rápidas.

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