Comprador

• Realizar cotações, negociações e compras de insumos, alimentos, bebidas e materiais de uso diário para o estabelecimento.
• Controlar os estoques, garantindo o reabastecimento conforme a necessidade e evitando excessos ou faltas.
• Analisar o mercado fornecedor, identificando novas oportunidades e tendências de produtos.
• Emitir pedidos de compras e acompanhar o processo de entrega, assegurando o cumprimento dos prazos estabelecidos.
• Manter registros precisos das compras realizadas, facilitando o controle financeiro e a gestão de inventário.
• Colaborar com as equipes de cozinha, estoque e gestão para atender às demandas específicas e manter a qualidade dos produtos oferecidos.

• Experiência prévia como Comprador na área de alimentação ou em funções similares.
• Conhecimento em técnicas de negociação e análise de mercado.
• Habilidade em controle de estoque e gestão de inventário.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e tomar decisões rápidas.
• Disponibilidade para trabalhar em turnos, incluindo finais de semana e feriados.

Strategista