Ajudante de Cozinha (Intermitente)

Descrição:

Compreender as necessidades do Clientes Internos e Externos, tomando as ações necessárias para melhor atendê-los dentro das diretrizes do SENAC DF;
Zelar pela imagem do SENAC DF, sinalizando e/ou corrigindo desvios de conduta e processos que possam prejudicar os resultados;
Responsabilizar-se pelo preparo de saladas, guarnições, fundos, higienização e manipulação dos alimentos, higienização e corte de hortifrútis, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientações de seu superior imediato;
Executar serviços de limpeza do ambiente de trabalho;
Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho, observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;
Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;
Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade;
Cumprir políticas, normas, regulamentos, controle de riscos, programas institucionais, segurança da informação, saúde e meio ambiente;
Cumprir e fazer cumprir o código de ética da Organização.

Requisitos:Escolaridade e Conhecimentos Obrigatórios:

Certificado de conclusão do Ensino Médio, devidamente registrado, expedido por instituição reconhecida pelo Ministério da Educação (MEC);
Curso de Ajudante de cozinha e/ou Auxiliar de Cozinha;

Experiência Profissional Obrigatória:

Experiência mínima comprovada de 06 (seis) meses na função de Ajudante de Cozinha e/ou Cozinheiro;

Experiência Profissional Desejável:

Conhecimento técnico no pré-preparo e preparo de saladas, guarnições, fundos e caldos base, cortes e higienização de hortifruti e técnicas básicas de cocção;
Identificação de utensílios;
Consumo consciente dos recursos;
Boas práticas na manipulação de alimentos;
Identificação e uso de matérias primas;
Métodos de conservação de alimentos: refrigeração, congelamento, conservação a vácuo;
Segurança na cozinha;