Cozinheiro Hospitalar

Barueri - SP
R$ 1.890-2.300 por mês
Permanente
Período integral

Há 27 dias

Descrição geral: O Cozinheiro Hospitalar é responsável pelo preparo das refeições destinadas a pacientes, colaboradores e acompanhantes, seguindo rigorosamente as orientações da equipe de nutrição, garantindo qualidade, segurança alimentar e adequação às dietas prescritas. Principais atividades: Preparar refeições conforme cardápio elaborado pela equipe de nutrição; Seguir fichas técnicas e padrões de preparo específicos para dietas hospitalares; Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos (corte, higienização, cocção, porcionamento); Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; Controlar validade, armazenamento e conservação dos alimentos; Zelar pela limpeza e organização da cozinha e equipamentos; Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos; Trabalhar em conjunto com nutricionistas e equipe de copa; Atender padrões de qualidade e restrições alimentares dos pacientes (dietas especiais). Requisitos: Ensino fundamental ou médio completo; Experiência como cozinheiro, preferencialmente em ambiente hospitalar, industrial ou institucional; Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos; Desejável curso na área de gastronomia ou alimentação. Competências desejadas: Atenção aos detalhes (principalmente em dietas restritivas); Organização e disciplina; Agilidade e trabalho sob pressão; Responsabilidade e comprometimento; Trabalho em equipe; Higiene e zelo no ambiente de trabalho.

Local de trabalho: Barueri, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Saúde - Nutrição
Nível hierárquico: Operacional

Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Efetivo – CLT

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