Churrasqueiro\Parrillero

• Conhecimento em todas as áreas de cocção (calor seco, úmido e misto);
• Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral da praça;
• Conhecer os processos de recebimento de mercadoria e organização de refrigeradores;
• Seleção e Preparação das Carnes;
• Controle da Parrilha;
• Saber fazer preparos molhos quentes e frios;
• Seguir Fichas técnicas mantendo os padrões estipulados;
• Garantir o ponto correto de cada carne/ou alimento feito na churrasqueira;
• Garantir a integridade das preparações dentro do período de validade de cada produto;
• Armazenar os alimentos de acordo com a necessidade e fazer etiquetagem adequada;
• Verificar diariamente validades e etiquetas;
• Preparar alimentos de serviço respeitando as boas práticas de manuseio de alimentos.

• Escolaridade: Não exigimos escolaridade;
• Experiência na área: mínimo 6 meses na área;
• Cursos: Desejável curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial.

• Boa capacidade em trabalhar sobre pressão;
• Saber atuar em ambiente de temperatura quente;
• Senso de urgência;
• Relacionamento interpessoal;
• Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

• Vale transporte ou Combustível
• Alimentação na Empresa
• Totalpass
• Seguro de vida
• Plano de Carreira

Alife Nino