Cozinheiro (a) - Unidade Cantareira

UNIEPRE - UNIDADE DE EDUCACAO PRE-ESCOLAR S/S LTDA

  • São Paulo - SP
  • R$ 2.186 por mês
  • Permanente
  • Período integral
  • Há 1 mês
Com + de 30 anos de fundação, o Grupo UNIEPRE é considerado hoje um grupo de sólida atuação no mercado.Com profissionais especialistas por área e aprimoramento contínuo, na vanguarda de atendimento, e perseguindo a satisfação de nossos clientes, fomos ao longo dos anos ampliando nosso portfólio de serviços, adquirindo cada vez mais a credibilidade do mercado.Assim, a UNIEPRE se tornou a maior Instituição de Ensino Infantil atuando dentro de empresas, e considerada um Centro de Referência em Educação Infantil e de Projetos de Terceirização e de Consultoria Educacional no Brasil.
  • Preparar as receitas de acordo com o cardápio estipulado pela nutricionista, bem como, possibilitar que a UNIEPRE esteja dentro dos padrões de limpeza e excelência no atendimento.
  • Responsabilizar-se por todas as ações e procedimentos realizados dentro da cozinha.
  • Informar a nutricionista, a técnica de enfermagem e/ou a gerência sobre qualquer necessidade de manutenção, reposição ou aquisição de material dentro da cozinha.
  • Organizar e controlar o recebimento, estocagem, conservação e utilização dos gêneros alimentícios.
  • Realizar a lista mensal e semanal de suprimentos junto a equipe de nutrição, saúde e/ou a gerência da Unidade.
  • Elaborar as refeições de acordo com o cardápio definidos.
  • Organizar a distribuição da refeição às crianças.
  • Efetuar o relatório mensal de controle de estoque.
  • Efetuar o relatório semestral de utensílios de equipamento da cozinha.
  • Responder pelo cumprimento das normas de higiene, do armazenamento, preparo e a distribuição dos alimentos.
  • Resolver as situações de emergência relativas à área de cozinha e lactário.
  • Desenvolver atividades correlatas a critério do superior imediato.
  • Elaborar, revisar e manter atualizados os normativos de sua Área/Unidade.
  • Promover a disseminação e registro do conhecimento.

UNIEPRE - UNIDADE DE EDUCACAO PRE-ESCOLAR S/S LTDA