Responsável pelo preparo das refeições destinadas a pacientes, acompanhantes e colaboradores, seguindo rigorosamente as dietas prescritas pela equipe de nutrição e respeitando as normas de segurança alimentar. Principais atividades: Preparar refeições conforme cardápios elaborados pelo nutricionista, incluindo dietas específicas (branda, pastosa, líquida, restrita, entre outras); Realizar o pré-preparo e preparo de alimentos, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança; Seguir corretamente as orientações de porcionamento e restrições alimentares dos pacientes; Controlar o tempo e temperatura de preparo e armazenamento dos alimentos; Zelar pela higiene e organização da cozinha, utensílios e equipamentos, conforme normas da vigilância sanitária; Realizar a conferência e armazenamento adequado de insumos alimentícios; Auxiliar no controle de estoque e validade dos produtos; Trabalhar em conformidade com as boas práticas de manipulação de alimentos (BPF); Apoiar na montagem de bandejas e distribuição das refeições quando necessário; Colaborar com a equipe multidisciplinar para garantir a qualidade da alimentação hospitalar. Requisitos: Ensino médio completo; Fácil acesso a região de Natal; Vivência na área como cozinheiro; Disponibilidade para escala 12x36 - 06h às 18h.
Local de trabalho: Natal, RN
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
Nível hierárquico: Especialista
VALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosEscolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)Efetivo – CLT
