Auxiliar de Cozinha - Hotelaria - Barra - RJ - (Escala: 6x1)

• Auxiliar no pré-preparo e preparo dos alimentos, conforme pedido na comanda, lavando, higienizando e cortando os alimentos; colocando-os em recipientes próprios, de modo a deixá-los prontos para o cozimento dos pratos do cardápio;
• Auxiliar nas atividades de confeitaria, tais como: preparar doces, bolos e outros, quando necessário;
• Zelar pela qualidade dos itens alimentícios da área, verificando prazos de validade e condições de estocagem;
• Auxiliar na montagem e reposição do buffet do restaurante, coffee break e refeição de colaboradores, de modo a deixá-los sempre abastecidos. Zelar pela apresentação dos mesmos;
• Auxiliar o superior imediato na manutenção dos controles da área.;
• Realizar o briefing juntamente com a equipe da cozinha e restaurante;
• Zelar pela higiene pessoal e dos alimentos, bem como lavar os equipamentos e utensílios da cozinha, conservando-a organizada e limpa, de acordo com os padrões de segurança alimentar exigidos;
• Ser embaixador dos Valores das marcas e participar ativamente das ações de animação da Cultura de Serviços;
• Ao identificar uma preferência do cliente, compartilhar essa informação com a equipe da Recepção, para que o ACDC seja atualizado, a fim de personalizar os produtos e serviços para cada hóspede e tornar suas experiências surpreendentes a cada hospedagem;
• Seguir as orientações dos gestores quanto à coleta seletiva e consumo de água e energia, no sentido de atender aos objetivos ambientais;
• Executar outras atribuições correlatas, de acordo com a necessidade da área/hotel;
• Para o caso de atuação nos hotéis Combo / Tri Combo, o colaborador deverá exercer as responsabilidades do cargo para os hotéis envolvidos.

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