Auxiliar de cozinha

• Responder aos seus superiores, prestando contas sobre o desempenho de suas funções;

• Auxiliar no preparo (picar, desfiar, acondicionar ingredientes) e expor alimentos nas cubas;

• Auxiliar no preparo de molhos e caldos;

• Armazenar massas em local resfriado, conforme as normas da segurança alimentar;

• Montar o prato de acordo com a solicitação do cliente, conforme cardápio;

• Manter limpa, organizada e abastecida a vitrine conforme o mix padrão;
• Transportar alimentos, utensílios e materiais;

• Auxiliar no controle da temperatura dos alimentos através de termômetros e registrar em planilha de temperatura conforme POPS;

• Manter o ambiente de trabalho limpo, organizado e higienizado, utilizando os produtos homologados de acordo com o POPS;

• Auxiliar na verificação de prazo de validade e aspectos do alimento (cor, cheiro, textura, aspecto e sabor);

• Etiquetar e embalar alimentos (loja);

• Lavar, guardar e organizar materiais, equipamentos e utensílios utilizados;

• Auxiliar no controle de desperdícios;

• Mínimo: Ensino Fundamental Completo
• Desejável: Ensino Médio Completo

• Técnicas de Culinárias;

• Conservação de Alimentos;

• Conhecimento dos utensílios de cozinha e equipamentos eletrodomésticos;

• Segurança Alimentar e Segurança do Trabalho;

• Visa, Procon, IPEM.

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