Padeiro

BM Vagas Ver todas as vagas

  • Campos dos Goytacazes - RJ
  • R$ 1.700-2.200 por mês
  • Permanente
  • Período integral
  • Há 8 dias
BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Padeiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ Responsabilidades Preparar massas diversas de pães, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos. Operar e ajustar equipamentos de panificação, como fornos, masseiras e modeladoras, garantindo o funcionamento adequado. Controlar o tempo de fermentação e assamento dos produtos, ajustando conforme as condições de temperatura e umidade. Realizar o controle de estoque de ingredientes, solicitando reposição quando necessário e garantindo a validade dos produtos. Manter a higiene e organização do local de trabalho, utensílios e equipamentos, seguindo as normas de segurança alimentar. Desenvolver novos produtos e aprimorar receitas existentes, buscando inovação e satisfação do cliente. Requisitos Experiência comprovada como padeiro em padarias, confeitarias ou indústrias alimentícias. Conhecimento profundo em técnicas de panificação, incluindo fermentação natural e controle de temperatura. Habilidade no manuseio de equipamentos de cozinha profissional. Experiência com controle de qualidade de ingredientes e produtos acabados, identificando e corrigindo não conformidades. Habilidades Panificação Artesanal Controle de Fermentação Operação de Fornos Industriais Segurança Alimentar Gestão de Estoque (Ingredientes) Cálculo de Receitas
  • Local de trabalho: Campos dos Goytacazes, RJ
  • Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
  • Jornada: Período Integral
  • Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Padaria
  • Nível hierárquico: Especialista
HABILIDADES
  • Panificação Artesanal
  • Controle de Fermentação
  • Gerenciamento de equipe
  • Qualidade
  • Panificação
Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)Efetivo – CLT

BM Vagas

Vagas similares

  • #4532OF - Padeiro

    BM Vagas

    • Campos dos Goytacazes - RJ
    BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Padeiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ Responsabilidades Preparar massas diversas de pães, seguindo receitas e padrões d…
    • Há 15 dias
  • #4532OF - Padeiro

    BM Vagas

    • Campos dos Goytacazes - RJ
    BM VAGAS, em parceria com padaria, seleciona Padeiro para a cidade de Campos dos Goytacazes-RJ Responsabilidades Preparar massas diversas de pães, seguindo receitas e padrões d…
    • Há 15 dias
  • Padeiro - Campos - RJ

    Hortifruti Natural da Terra

    • Campos dos Goytacazes - RJ
    VEM SER NATURAL DA TERRA! Somos o vizinho especialista em produtos frescos e naturais, com qualidade impecável e uma experiência que faz o cliente se sentir em casa. Nossa alma é d…
    • Há 1 mês