Gerente Revenue Management

Cabana Burger

  • Barueri - SP
  • Permanente
  • Período integral
  • Há 1 mês
Responsável por desenvolver e implementar modelos preditivos de demanda, políticas de precificação dinâmica e dashboards de KPIs, liderando e mentorando equipes para otimizar receitas e garantir decisões data-driven. Responsabilidades: Análise e Previsão de Demanda - Monitorar indicadores de desempenho (venda por ticket médio, volume de clientes, sazonalidade e tendências de mercado) para prever picos e vales de demanda usando ferramentas de BI e planilhas avançadas para apoiar negócio e lideranças nas tomadas de decisões. - Desenvolver modelos de previsão de venda para cada unidade, segmentando dados por horários, dias da semana, campanhas promocionais e regiões Estratégias de Precificação e Promoções - Definir políticas de precificação dinâmica de produtos alinhando margens de contribuição, custos de produção e posicionamento de mercado. - Projetar e acompanhar campanhas promocionais, “combos” especiais e ofertas sazonais, garantindo rentabilidade sem perder a atratividade para o cliente. - Revisar periodicamente as tabelas de preço, considerando custo de matéria-prima, logística interna da fábrica, concorrência e elasticidade de preço do consumidor. Otimização de Cardápio e Mix de Produtos - Trabalhar em conjunto com equipe de Marketing e Operações para identificar produtos com maior potencial de venda e margem. - Sugerir ajustes no portfólio de ofertas (introdução ou retirada de itens) a partir de análises de performance, sazonalidade e perfil dos clientes. - Mapear oportunidades de upselling e cross-selling, criando estratégias para estimular o ticket médio. Gestão de Indicadores e Relatórios - Construir dashboards regulares (semanais, mensais) com principais KPIs: receita por loja, margem bruta, custo de mercadorias vendidas (CMV), taxa de ocupação de capacidade, ticket médio e ROI de promoções. - Apresentar insights e recomendações para a diretoria, de forma clara, objetiva e embasada em dados. - Trabalhar em conjunto com o time para incorporar análises de concorrência, benchmarks do segmento e tendências do consumidor. Coordenação de Preços em Canais Diversos - Ajustar políticas de preços para canais distintos: lojas físicas, delivery próprio e aplicativos parceiros, considerando comissões, tarifas e custos logísticos. - Desenvolver estratégias de revenue management para parcerias B2B, definindo margens descritas em contratos comerciais e volume de pedidos.
  • Local de trabalho: Barueri, SP
  • Regime de contratação de tipo: Prestador de Serviços (PJ)
  • Jornada: Período Integral
  • Nível hierárquico: Gerente
HABILIDADES
  • Inovação
  • Proatividade
  • Comunicação Clara e Influência
  • Espírito de Time e Colaboração
  • Capacidade de criar dashboards interativos e relatórios gerenciais
  • Análise de Dados
  • Excel
  • Power BI
  • Estratégia de Precificação
  • Foco em Resultados
  • Conhecimento de linguagens de consulta a dados (SQL) e, idealmente, alguma experiência em Python ou R para análise preditiva
Escolaridade Mínima: Pós-graduação - Especialização/MBAFormação desejada:
  • Estatística, Ensino Superior
  • Engenharia de produção/industrial, Ensino Superior
  • Administração de empresas, Ensino Superior
  • Economia, Ensino Superior
Prestador de Serviços (PJ)

Cabana Burger