Ajudante de Cozinha

• É uma peça essencial para garantir o fluxo, a qualidade e a agilidade dos pedidos, respeitando os padrões do Brutus de excelência e segurança alimentar.
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• Responsabilidades e Atribuições Auxiliar no pré-preparo e montagem de lanches e acompanhamentos, conforme os padrões da casa.
• Manter a praça de trabalho limpa, organizada e abastecida durante todo o turno.
• Apoiar na produção de molhos, cortes de ingredientes e mise en place.
• Realizar a higienização correta de utensílios, bancadas e equipamentos da cozinha.
• Seguir as instruções dos cozinheiros responsáveis e da liderança.
• Controlar desperdícios, informando ao líder qualquer irregularidade.
• Realizar o checklist diário de limpeza e preenchimento de planilhas de controle, quando solicitado.
• Participar dos treinamentos e reuniões periódicas da equipe.
• Zelar pelo bom clima da equipe e manter uma postura profissional com colegas e clientes (em casos de contato direto).

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