Copeira

• Sob orientação da gestora executando pratos para coffee break de acordo com o cardápio; Lavar, descascar e cortar verduras, legumes e frutas;
• Selecionar e preparar tempero e outros ingredientes;
• Auxiliar no pré-preparo e preparo, bem como na cocção e degustação dos alimentos;
• Operar diversos tipos de aparelhos e equipamentos de cozinha;
• Preparar doces e salgados, seguindo receita padrão;
• Ornamentar os pratos a fim de atender as necessidades dos clientes e da empresa;
• Preparar lanches, desjejum, café, chá e sucos, pratos para diretoria e administrativo; Desenvolver novas receitas de doces e salgados;
• Acompanhar e/ou distribuir as refeições e seus componentes no balcão de servimento, observando organização e limpeza, preparar mesas e utensílios para coffee break, levar garrafas de cafés para os setores da fábrica, manter as mesmas higienizadas, manter as louças da diretoria e administrativo, copos de vidros, jarras de cristal etc... limpa e organizada;
• Receber, identificar e armazenar mercadorias;
• Fazer a coleta de amostras;
• Fazer a medição de tempo e temperatura de produtos e equipamentos;
• Efetuar/orientar a orientação, limpeza e higienização da sua área de trabalho;
• Preencher registros operacionais (OP/coleta/degustação/ temperatura, etc);
• Zelar pela manutenção e conservação dos equipamentos sob sua responsabilidade;

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