Chef de Cozinha

• 000 R$ - 2.
• 000 R$ /**- Horário de Trabalho- **Noite**- Quantidade de Vagas- **1 abrindo**- Grau- **Bacharelado****0**:**Descrição do Cargo**:- Restaurante Mezzi do grupo Moleskine.
• **Requisitos**:- Ensino Superior em Gastronomia com especialidade em peixes e frutos do mar;- Experiência no cargo com peixes e frutos do mar;- Dinâmico e trabalho em equipe;Atividades:- Realizar contagem e requisição de produtos e insumos;- Solicitar compra de hortifrúti;Garantir as produções(beneficiados e fabricados) conforme escala de produção;Realizar feedback individual com os colaboradores;Realizar reunião semanal com a equipe;Realizar direcionamento individuais (demandas / melhorias e rupturas);- Garantir a qualidade e sabor dos alimentos;- Garantir o tempo de entrega de cada prato;Garantir a padronização dos pratos de acordo com as fichas técnicas;Participar da contagem semanal e balanço mensal;Participar de reuniões gerenciais.
• **Observações**:- Horário à combinar;- Salário acima do mercado + V.
• T.
• + alimentação no localAlerta de vagas

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