COORDENADOR(A) DE COZINHA | MOOCA PLAZA SHOPPING - SP

São Paulo - SP
Permanente
Período integral

Há 27 dias

Requisitos: - Experiência como Coordenador(a) de Cozinha ou em uma posição de liderança semelhante. - Sólidas habilidades de liderança e gerenciamento de pessoas, com a capacidade de motivar e desenvolver equipes. - Experiência em gerenciamento de estoque, controle de custos e planejamento de menus. - Conhecimento profundo dos processos de cozinha, higiene e segurança alimentar. - Capacidade de trabalhar em um ambiente de alta pressão e manter a calma sob stress. - Comunicação efetiva e habilidades interpessoais fortes. - Disponibilidade para trabalhar em turnos e horários flexíveis. Responsabilidades: - Gerenciar e supervisionar as operações diárias da cozinha, garantindo a eficiência, qualidade e segurança. - Planejar, desenvolver e implementar menus saudáveis e atraentes. - Gerenciar e controlar o inventário de alimentos e equipamentos de cozinha. - Auxiliar no treinamento e desenvolvimento do pessoal de cozinha. - Manter um ambiente de trabalho limpo e organizado, em conformidade com as normas de higiene e segurança. - Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de gerenciamento para alcançar objetivos operacionais e financeiros.

Número de vagas: 2
Local de trabalho: São Paulo, SP
Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
Jornada: Período Integral
Nível hierárquico: Coordenador

VALORIZADOTempo de experiência: Entre 1 e 3 anosHABILIDADES

Liderança
Coordenação

Escolaridade Mínima: Ensino SuperiorDisponibilidade para viajarEfetivo – CLT

Grupo Drumattos

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