AUXILIAR DE COZINHA

Responsabilidades

Auxiliar no pré-preparo de alimentos, como cortar legumes, porcionar carnes e organizar ingredientes.
Manter a organização e a limpeza da cozinha, incluindo utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho.
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar (APPCC) estabelecidas pela vigilância sanitária.
Auxiliar no cozimento e finalização de pratos sob a supervisão do chef ou cozinheiro.
Receber e armazenar corretamente os insumos, verificando prazos de validade e condições de embalagem.
Realizar a lavagem de louças, panelas e demais equipamentos da cozinha.
Colaborar com a equipe na montagem de buffets e distribuição de refeições, quando necessário.

Requisitos

Experiência prévia em ambientes de cozinha profissional (restaurantes, hotéis, refeitórios).
Conhecimento básico das boas práticas de manipulação de alimentos e higiene.
Capacidade de seguir instruções e receitas com precisão.
Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Ensino fundamental completo.
Certificação ou curso básico em higiene e manipulação de alimentos (desejável).
Habilidade para trabalhar em equipe e sob pressão em um ambiente dinâmico.

Habilidades