Estagiário de Produção – Cozinha Industrial

• Apoiar o planejamento e organização da produção diária de refeições; • Acompanhar o pré-preparo, preparo e porcionamento dos alimentos junto à equipe de cozinha; • Auxiliar no controle de temperatura, armazenamento e validade dos alimentos; • Apoiar a aplicação das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos (BPM); • Preencher planilhas de controle de qualidade e registros operacionais; • Participar ddo controle de insumos e na organização do estoque e da despensa; • Apoiar treinamentos internos e integração de novos colaboradores, se necessário; • Colaborar com ações de melhoria contínua e organização da cozinha; • Cumprir normas de segurança do trabalho e higiene pessoal.
• Local de trabalho: São Paulo, SP
• Regime de contratação de tipo: Estágio
• Jornada: Período Integral
• Nível hierárquico: Estagiário

• • Noções de higiene e manipulação de alimentos; • Conhecimento básico em preparo e conservação de alimentos; • Facilidade com planilhas (Excel básico) e preenchimento de registros; • Desejável conhecimento prévio (mesmo que informal) em ambiente de cozinh
• • Cursando Ensino Técnico ou Superior em Engª de Alimentos, Gastronomia, Nutrição, Tecnologia de Alimentos, Gestão da Produção ou áreas correlatas.
• • Vontade de aprender e se desenvolver na área de produção de alimentos; • Organização e atenção aos detalhes; • Boa comunicação e trabalho em equipe; • Proatividade, pontualidade e responsabilidade; • Disposição para trabalhar em ambiente dinâmico e com

Cumbuca Boa