Atuam na fabricação de produtos alimentares, prepara e cria receitas de bolos, doces, biscoitos, salgados, canapés, sorvetes, caldas, tortas, cupcakes, recheios e coberturas. Organizam-se segundo o sistema de trabalho seqüencial, sob supervisão permanente, em ambiente fechado. Podem trabalhar em posições desconfortáveis durante longos períodos e permanecer expostos a ruído intenso e altas temperaturas. Responsável por entregar demandas diárias e e atender os padrões de qualidade, assim como manter o ambiente de trabalho limpo e higienizado.