Supervisor de Cozinha Industrial - Gerente de Unidade

Barueri - SP
Permanente
Período integral

Há 21 dias

A Liv Up está buscando um novo talento para se juntar à nossa equipe e fazer parte da revolução da alimentação saudável no Brasil! Na Liv Up acreditamos que uma alimentação boa e prática pode transformar a vida das pessoas. Trabalhamos com alimentos frescos e de qualidade, levando praticidade e sabor para o dia a dia de quem busca uma vida mais saudável.Como Supervisor de Cozinha Industrial - Gerente de Unidade você será responsável por supervisionar as operações diárias da cozinha, garantindo que todos os alimentos atendam aos mais altos padrões de qualidade e sigam os procedimentos e práticas da Liv Up.Como será seu dia a dia?

Treinar, orientar e desenvolver a equipe operacional (cozinheiros e auxiliares), promovendo alta performance e engajamento;
Assegurar a limpeza e conservação de máquinas, equipamentos e utensílios, mantendo os padrões de higiene e segurança alimentar;
Garantir a disciplina operacional da área por meio do correto preenchimento de checklists, controle de limpeza e organização de equipamentos, além da padronização de identificação de produtos (lote e shelf life), atuando em parceria com áreas de interface para assegurar fluidez e máxima eficiência dos processos produtivos;
Assegurar que os produtos finais estejam de acordo com as fichas técnicas, mantendo o padrão sensorial e a segurança microbiológica;
Trabalhar na melhoria contínua de processos em parceria com outras áreas, minimizando desperdícios e equilibrando produtividade e custos operacionais;
Gerenciar indicadores de desempenho da área e reportar progresso à liderança direta;
Definir prioridades diárias da área conforme as demandas operacionais.

Quais ingredientes buscamos?

Disponibilidade para atuação presencial de segunda a sexta, (com sábados alternados);
Mínimo de 3 anos de experiência em cozinhas de grande volume (comissárias, catering ou indústria de alimentos);
Forte atuação em operação de alta escala e capacidade de equilibrar execução e programação para tomar decisões rápidas no chão de fábrica;
Experiência comprovada em gestão de pessoas (contratação, treinamento e desenvolvimento);
Capacidade de liderar, treinar e desenvolver equipes em ambientes dinâmicos;
Habilidade para gerenciar múltiplas demandas, acompanhando receitas e produtividade;
Boa comunicação para seguir diretrizes e disseminar informações à equipe;
Disponibilidade para atuar em ambientes com variações de temperatura (quente/frio);
Formação técnica em nutrição, gastronomia ou tecnologia dos alimentos é altamente desejável.

Local de trabalhoComplexo Viário Yojiro Takaoka, 711 - Jardim Itaquiti, Barueri - SP, 06423-150Se você está pronto(a) para transformar o futuro da alimentação, venha fazer parte dessa jornada com a gente!Nascemos em 2016 com a ambição de transformar a relação dos brasileiros com a comida, provando que saúde e sabor podem andar lado a lado.Na Liv Up, unimos o melhor dos dois mundos: a tecnologia de ponta da maior fábrica de comida ultracongelada saudável do Brasil com o cuidado artesanal que transforma cada prato em uma refeição de verdade. Trabalhamos exclusivamente com ingredientes naturais, sem aditivos ou conservantes artificiais, e priorizamos parcerias com pequenos produtores locais, garantindo qualidade, rastreabilidade e impacto positivo.Nossos chefs e nutricionistas transformam esses ingredientes em refeições equilibradas e deliciosas que, com o apoio da nossa operação e tecnologia, chegam aos nossos clientes de forma prática, eficiente e acessível. Assim, garantimos a praticidade que a rotina exige, sem abrir mão daquele gostinho de feito em casa, enquanto fazemos o bem para quem come, para quem produz e para o planeta.Em 2024, demos um passo decisivo: passamos por uma revisão rigorosa de custos e despesas que reduziu nosso custo produtivo em mais de 40%. Essa virada estratégica não apenas nos tornou mais rentáveis (sim, atingimos o break-even), como também acelerou nosso crescimento em 50%, tornando nossa comida ainda mais acessível.O resultado veio rápido: ultrapassamos a marca de 1,5 milhão de marmitas vendidas em apenas 30 dias, reflexo do trabalho de um time que acredita no poder de transformar a alimentação das pessoas. Nosso plano de expansão começou com o pé direito, levando a Liv Up para novas cidades e cada vez mais perto da rotina de milhares de brasileiros.Seguimos firmes em nossa missão: Liderar o movimento de comer bem, de verdade.

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