ENCARREGADO DE COZINHA
- Natal - RN
- Permanente
- Período integral
- Supervisionar a equipe de cozinha e garantir a qualidade dos pratos.
- Organizar e supervisionar a produção de alimentos, desde o pré-preparo até a finalização.
- Controlar o estoque de alimentos e realizar pedidos de compras.
- Garantir a higiene e limpeza da cozinha.
- Experiência comprovada na função.
- Conhecimento em técnicas de cozinha e segurança alimentar.
- Vivência em ambiente de alta demanda (cozinha de volume elevado).
- Formação ou certificação na área de segurança alimentar/higiene.