FORNEIRO
SUPERMERCADO GAVIAO LTDA
- Boa Vista - RR
- R$ 1.412 por mês
- Permanente
- Período integral
- Preparação do Equipamento:O Forneiro prepara o equipamento necessário para o processo de cozimento. Ele insere dados no painel de controle com base nas características do produto a ser cozido. Verifica se os queimadores estão funcionando corretamente e aguarda até que a temperatura programada seja atingida.
- Início do Processo de Cozimento:Com tudo pronto, o forneiro dá início ao processo de cozimento da massa. Ele acompanha de perto o cozimento para garantir que o produto final atenda às especificações.
- Controle de Qualidade:Durante o cozimento, o forneiro retira amostras da massa para verificar se ela está dentro das especificações. Isso inclui avaliar a textura, sabor e aparência do pão.
- Organização e Limpeza:O padeiro mantém a ordem e limpeza no local de trabalho. Ele organiza as bandejas e formas utilizadas para manuseio e cozimento de massas. Se identificar a necessidade de manutenção em equipamentos ou ferramentas, informa ao superior imediato.
- O único requisito para se tornar um padeiro é saber manusear instrumentos de cozinha, assar pães e bolos, e preparar alimentos comuns em uma padaria.
- Responsabilidade: Produzir pães é um ofício que exige muita responsabilidade e compromisso. Cumprir rigorosamente os horários é imprescindível, considerando as várias etapas na produção de uma fornada.
- Conhecimento Técnico: Um bom forneiro deve entender as técnicas de preparo, fermentação, modelagem e cozimento de pães.
- Higiene e Limpeza: Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado é fundamental.
- Atenção aos Detalhes: Pequenos ajustes na receita ou no processo podem fazer grande diferença na qualidade do produto final.