Padeiro
- Aracaju - SE
- R$ 1.743-1.850 por mês
- Permanente
- Período integral
Obrigatórios: Ensino fundamental; Experiência comprovada na função; Conhecimento em panificação artesanal e industrial; Familiaridade com equipamentos como masseira, divisora, modeladora e forno; Agilidade, Responsabilidade e atenção aos detalhes; Capacidade de seguir padrões de qualidade e produção e Disponibilidade de horário, finais de semana e feriados.
Desejáveis: Curso na área de panificação.Responsabilidades:
Preparar e assar pães, massas e outros produtos de panificação; Manipular ingredientes e realizar pesagem, mistura, fermentação e modelagem das massas; Controlar o tempo e a temperatura de fornos e câmaras de fermentação; Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos; Verificar a qualidade dos insumos utilizados; Acompanhar o estoque de ingredientes e solicitar reposição quando necessário; Seguir receitas e padrões de produção; Cumprir normas de higiene e segurança alimentar; Auxiliar na criação de novos produtos, quando solicitado; Realizar o pré-preparo para o turno seguinte, garantindo o abastecimento da padaria e Auxiliar o Confeiteiro, quando estiver ausente.