- Saber se impor de forma respeitosa na equipe e resolver conflitos quando necessário; - Preparação de pratos da culinária brasileira (pratos quentes e frios); - Organização e responsabilidade com os processos da cozinha; - Supervisionar a equipe de cozinha, garantindo bom desempenho e alinhamento; - Desenvolver e adaptar receitas conforme o cardápio e demanda diária; - Controle de estoque de alimentos e insumos; - Gerenciamento de custos e controle de desperdícios; - Garantia da qualidade dos pratos servidos; - Zelar pela limpeza, organização e manutenção da cozinha.
