Estoquista de Alimentos

• Receber produtos que estejam autorizados pela Empresa (Ordem de Compra), conferindo dados da Nota Fiscal;
• Conferir condições dos produtos no ato da entrega, seja estocável, perecível, hortifrúti ou outros, acionando o responsável caso algum esteja em desacordo com o padrão pré estabelecido no MBPF;
• Descarregar do transporte mercadorias entregues por meio da Central de Distribuição da LBGS;
• Armazenar os produtos conforme critérios do Manual de Boas Práticas de Fabricação, classificando-os categorias nas prateleiras ou pallets, geladeiras, freezers ou câmaras frigoríficas;
• Armazenar sob refrigeração alimentos pré-preparados para o dia seguinte da produção;
• Realizar aferição de temperatura de equipamentos de refrigeração;
• Preencher planilhas de qualidade, para controles de rastreabilidade, e etiquetas de identificação, classificando em PEPS ou PVPS;
• Identificar produtos após embalagem original aberta;
• Separar insumos (alimentares, descartáveis e limpeza) de acordo com requisição, conferindo data de validade e características dos produtos, conforme orientação informada nos treinamentos;
• Liberar garrafas de água para as copeiras distribuir aos pacientes;
• Preparar Kits (temperos/descartáveis/limpeza) que serão utilizados nas preparações;
• Dispensar amostras de 72/96hs, sob supervisão do Nutricionista/Técnico em Nutrição
• Operar sistema de Gestão nos módulos de lançamento de notas e baixa de requisição;
• Conferir diariamente produtos que estejam próximos de vencimento, preenchendo planilha adequada para esse fim;
• Realizar higienização nas áreas de recebimento e adjacentes ao recebimento de mercadorias, estoque seco, descartáveis, materiais de limpeza e câmaras frigorificas conforme cronograma de higienização concorrente e semanal;
• Preencher planilhas de higienização ambiental;
• Higienizar caixas plásticas e monoblocos usados para armazenamento;

• Ensino médio completo;
• Experiência entre 6 meses há 1 ano na função.

RHF Talentos