SUSHIMAN (GIRL) - MINAS SHOPPING

  • Belo Horizonte - MG
  • Permanente
  • Período integral
  • Há 1 mês
OPORTUNIDADE: SUSHIMAN / MINAS SHOPPINGO(a) Sushiman é o profissional responsável pelo preparo e montagem de pratos frios da culinária japonesa, como sushis, sashimis, temakis, uramakis e combinados. Atua com foco na qualidade dos ingredientes, padrão estético dos pratos e respeito às normas de higiene e segurança alimentar. Trabalha em parceria com auxiliares, equipe de cozinha e atendimento, garantindo a agilidade e a excelência da experiência gastronômica do cliente.
  • Funções:
  • Preparar e montar sushis (niguiris, hossomakis, uramakis, gunkans, etc.), sashimis e temakis com cortes precisos e padrão estético.
  • Higienizar, cortar e porcionar peixes, frutos do mar e vegetais de acordo com as normas sanitárias.
  • Preparar arroz para sushi (shari) com tempero correto, ponto ideal e temperatura adequada.
  • Cuidar da conservação, validade e frescor dos insumos utilizados diariamente.
  • Montar combinados e pratos para rodízio, delivery ou porções individuais conforme o cardápio.
  • Organizar e manter limpa a bancada de trabalho, bem como utensílios e equipamentos.
  • Supervisionar o trabalho dos auxiliares de sushi e repassar orientações operacionais.
  • Controlar a quantidade de produção, evitando desperdícios e mantendo a eficiência do serviço.
  • Atender pedidos personalizados com rapidez e precisão, mantendo a apresentação impecável.
  • Zelar pela segurança alimentar, seguindo as boas práticas de manipulação e uso correto de EPIs.
●Perfil desejado:
  • Ensino fundamental;
  • Experiencia comprovada em carteira;
  • Pro atividade, agilidade e organização;
  • Bom relacionamento interpessoal e trabalho em equipe.
●Ofertamos:
  • Salário: Á combinar
  • Premiação: Até R$400,00
  • Alimentação na empresa;
  • Vale transporte;
  • Convênio com SESC;
  • Seguro de vida;
  • Plano odontológico;
  • Convênio Farmácia.
Horário de trabalho: Escala 6x1 – De 13:40h as 22h

Sólides