Cozinheiro

  • Brasília - DF
  • R$ 2.575 por mês
  • Permanente
  • Período integral
  • Há 7 dias
Horário: A Definir
Modalidade: Presencial
Descrição:
  • Quem somos
Somos uma empresa consolidada no segmento de alimentação, com tradição e excelência reconhecidas. Nosso propósito é oferecer qualidade, cuidado e sabor em cada detalhe, sempre valorizando o trabalho artesanal e a experiência gastronômica dos nossos clientes.Missão do cargoPreparar e coordenar a produção de alimentos, assegurando qualidade, higiene e sabor em todos os processos. Atender a demandas diversas com dedicação, criando experiências gastronômicas que encantem os clientes e reforcem a reputação da empresa.Principais atividades
  • Preparar pratos e lanches conforme cardápio;
  • Realizar pré-preparo (higienização, corte e porcionamento de ingredientes);
  • Reproduzir receitas e apoiar na criação/teste de novos pratos;
  • Controlar tempo e métodos de cocção, garantindo qualidade;
  • Elaborar molhos, recheios e acompanhamentos;
  • Organizar e manter a limpeza da cozinha, equipamentos e utensílios;
  • Controlar estoque e solicitar reposição quando necessário;
  • Orientar e formar auxiliares de cozinha;
  • Cumprir normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Responsabilidades
  • Garantir a qualidade e segurança dos alimentos preparados;
  • Manter a organização e limpeza da área de trabalho;
  • Cumprir padrões e procedimentos internos;
  • Reduzir desperdícios e otimizar recursos;
  • Colaborar com a equipe em um ambiente positivo e respeitoso.
Requisitos:Requisitos
  • Ensino Médio completo;
  • Experiência mínima de 6 meses na função;
  • Conhecimento em cocção, manipulação de alimentos e higiene;
  • Boa comunicação, organização e gestão de tempo;
  • Resistência física e emocional para ambiente de alta demanda;
  • Disponibilidade para trabalhar conforme escala 6x1, incluindo finais de semana e feriados.
Diferenciais
  • Conhecimento em gastronomia francesa;
  • Experiência com fichas técnicas;
  • Vivência em padarias ou confeitarias artesanais;
  • Noções de custos e precificação.
Benefícios oferecidos
  • Convênio com o SESC;
  • Parcerias com instituições de ensino;
  • Vale-refeição;
  • Vale-transporte;
  • Plano de saúde e odontológico (após 90 dias - 50% custeado pela empresa);
  • Seguro de vida;
  • Licença maternidade estendida;
  • Cesta básica mensal;
  • Lanche no local de trabalho.
  • Além dos benefícios, o cozinheiro recebe gorjeta de 10%.

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