Solicitar as matérias primas para realizar o pré-preparo. Monitorar o descongelamento dos produtos. Proceder o corte da matéria prima, de acordo com o cardápio e conforme a preparação , obedecendo os per-captas e padrões estabelecidos. Responder pela organização, limpeza, manutenção e conservação dos equipamentos, utensílios e área do açougue. Monitorar toda a cadeia fria de sua responsabilidade e efetuar a coleta de amostra de carnes e embutidos. Realizar controle de per capitas e rendimentos. Obedecer as normas de segurança determinadas pela empresa.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:Auxiliar administrativoEmpresa:Novitá restaurantesIndústria de alimentos.Ramo:Restaurante/ Fast Food (ED)
