CHEF DE COZINHA (ESPECIALIZADO EM CULINÁRIA JAPONESA)

Pullman Hotels

  • Guarulhos - SP
  • Permanente
  • Período integral
  • Há 13 dias
  • Aplicar facilmente
Descrição da empresaA Hotelaria Alba S/A oferece um ambiente de trabalho estimulante e recompensador, além de oportunidades para crescimento e desenvolvimento profissional. Oferecemos remuneração competitiva e benefícios atrativos para nossos funcionários.Se você está pronto para fazer parte de uma equipe dedicada a proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envie seu currículo para nós. Estamos ansiosos para conhecê-lo e discutir como você pode contribuir para o sucesso de nossa empresa.Se você tem paixão pela área de hospitalidade e acredita que pode fazer a diferença em nossa equipe, envie seu currículo atualizado para o endereço de e-mail [gerlandea.barbosa@accor.com] e aguarde o nosso contato.Agradecemos antecipadamente a todos os candidatos pelo interesse em fazer parte de nossa equipe. A Hotelaria Alba S/A é um empregador que preza pela diversidade e igualdade de oportunidades.Descrição da vagaBuscamos um profissional experiente e apaixonado por culinária japonesa. Um chef que domine as técnicas tradicionais e modernas e tenha a capacidade de manter um padrão de excelência na preparação de todos os pratos. Este cargo envolve a gestão de uma pequena equipe e exige autonomia, proatividade e grande atenção aos detalhes.Sobre a Vaga :
  • Chef de Cozinha de Culinária Japonesa;
  • Criação e execução de pratos de culinária japonesa;
  • Gestão do estoque de alimentos, garantindo a qualidade e frescor dos ingredientes;
  • Controle de custos e otimização de desperdício;
  • Manutenção da limpeza e organização da cozinha, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
  • Treinamento e liderança de uma equipe pequena – Chef vai ter abaixo 02 colaboradores apenas;
  • Desenvolvimento de novos pratos para o cardápio, mantendo-o atualizado com as tendências do mercado;
QualificaçõesRequisitos e qualificações
  • Experiência comprovada como chef ou sous-chef em um restaurante japonês – Importante ter um portfólio, fotos de pratos ou referências de trabalhos anteriores.
  • Habilidades de liderança para gerenciar uma equipe e garantir a qualidade e a padronização dos pratos;
  • Por ser uma equipe pequena, procuro um chef que tenha capacidade de lidar com múltiplas tarefas.
Informações adicionaisDesejável: Inglês Intermediário / FluenteEscala: Folgas todos os domingos

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