COZINHEIRO (A) - DEL SOL
PARADISO CORPORATE EMPREENDIMENTOS TURISTICOS LTDA
- Cabo Frio - RJ
- R$ 1.955 por mês
- Permanente
- Período integral
Responsável pela preparação e finalização do café da manhã, atuando com excelência na produção de itens de confeitaria, salgados e pratos de cozinha quente básica, garantindo qualidade, sabor, apresentação e segurança alimentar.Principais atividades:Preparar e repor diariamente os itens do buffet de café da manhã (pães, bolos, tortas, biscoitos, frios, frutas, sucos, etc.);Produzir receitas de confeitaria como bolos, tortas doces, pudins, biscoitos e outras sobremesas típicas de café da manhã;Preparar salgados assados e fritos como quiches, pães recheados, empadas, pastéis, entre outros;Executar preparações básicas da cozinha quente para atendimento ao corporativo;Zelar pela limpeza, organização e higiene da cozinha, utensílios e equipamentos, seguindo as normas da vigilância sanitária;Controlar estoque de insumos e realizar o pré-preparo de alimentos conforme a demanda;Auxiliar na elaboração de cardápios e na sugestão de novas receitas para o café da manhã;Trabalhar em equipe com os demais cozinheiros, auxiliares e equipe de salão para garantir um serviço ágil e harmonioso;Cumprir rigorosamente os horários de montagem e desmontagem do buffet.Requisitos:Experiência prévia em cozinha preferencialmente em preparo de café da manhã;Domínio em confeitaria básica e preparo de salgados;Conhecimento em técnicas de cozinha quente simples;Agilidade, capricho e bom senso de organização;Comprometimento com a qualidade dos alimentos e satisfação dos hóspedes;