Padeiro

• Preparar, moldar e assar pães e demais produtos de panificação, seguindo receitas e padrões de qualidade estabelecidos.
• Operar e ajustar fornos, amassadeiras e outros equipamentos, garantindo o controle adequado de temperatura e tempo de preparo.
• Elaborar diferentes tipos de massa, acompanhando o processo de fermentação e assegurando a consistência dos produtos.
• Organizar e manter a padaria limpa, cumprindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar.
• Controlar o estoque de insumos e ingredientes, registrando entradas e saídas e evitando desperdícios.
• Colaborar na criação e inovação do cardápio, sugerindo novas receitas e aprimoramentos nos produtos existentes.

• Experiência prévia como Padeiro ou em funções relacionadas no setor de panificação.
• Conhecimento técnico em preparo de massas, fermentação e assamento de pães e produtos de confeitaria.
• Habilidade para operar e realizar a manutenção básica de equipamentos de panificação.
• Capacidade de trabalhar sob pressão, mantendo a qualidade e a consistência dos produtos.
• Disponibilidade para trabalhar em horários variados e cumprir escala de 6 dias por semana, conforme a necessidade do estabelecimento.

Strategista