- Coordenar a equipe de cozinha - Responsável pelo preparo das carnes na parrilla - Criação de pratos especiais sazonais com ficha técnica - Fazer os pedidos diários e semanais - Manter limpeza e organização da cozinha - Treinar e auxiliar na contratação da equipe de cozinha (quando necessário) Formação acadêmica: Ter cursado ou estar cursando gastronomia é um diferencial, porém não é determinante Experiência profissional: Ter uma certa experiência na área e já ter coordenado equipes é fundamental Conhecimentos específicos: Já ter trabalhado com preparo de carnes é um bom diferencial