As principais atividades a serem desenvolvidas pelo cozinheiro de Buffet são:Planejar, organizar e executar o preparo de pratos quentes, frios, sobremesas e guarnições, conforme o cardápio estabelecido. Selecionar, higienizar, cortar, temperar e cozinhar alimentos, seguindo padrões de qualidade e fichas técnicas. Montar e repor o buffet, mantendo a apresentação atrativa e o controle de temperatura adequado. Monitorar o tempo de exposição dos alimentos, substituindo ou descartando itens conforme normas sanitárias. Zelar pela higiene, organização e conservação dos utensílios, equipamentos e área de trabalho. Controlar insumos e auxiliar no gerenciamento de estoque, informando necessidades de reposição. Trabalhar em equipe, colaborando com auxiliares e outros profissionais da cozinha para o bom andamento das operações.Formação Acadêmica:Não informadoSalário:A combinarCargo:CozinheiroEmpresa:PetiskeiraRestaurante.Ramo:Restaurante/ Fast Food (ED)
