Segundo cozinheiro

• Este profissional será fundamental para garantir o bom andamento das operações e a excelência no atendimento aos nossos hóspedes.
• Auxiliar o Cozinheiro Líder na preparação e finalização dos pratos, garantindo que sejam servidos com qualidade e no tempo certo; Preparar alimentos conforme as receitas e orientações, cuidando da apresentação e dos padrões de sabor e textura; Manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho, cumprindo rigorosamente as normas de higiene e segurança alimentar; Controlar o uso de ingredientes e insumos, evitando desperdícios e comunicando a necessidade de reposição; Apoiar na criação de sugestões para o cardápio e colaborar com a equipe para melhorar os processos da cozinha; Supervisionar os auxiliares de cozinha, orientando-os nas atividades diárias e assegurando que todas as tarefas sejam cumpridas adequadamente.

Caderno Nacional