Gerente Geral
Rodrigues Assessoria Ver todas as vagas
- Fernando de Noronha - PE
- Permanente
- Período integral
- Liderar toda a operação do beach club (salão, bar, cozinha, eventos e experiências)
- Garantir padrão elevado de serviço (atendimento, tempo de entrega, qualidade)
- Supervisionar abertura, operação e fechamento diário
- Controlar fluxo de clientes em momentos de pico com eficiência
- Gerir equipe grande (30–80+ colaboradores)
- Contratar, treinar e desenvolver líderes de área (maître, chef, bar manager, etc.)
- Gerenciar escalas, produtividade e clima organizacional
- Controlar CMV (alimentos e bebidas)
- Garantir eficiência nos custos fixos e variáveis
- Garantir experiência memorável alinhada ao posicionamento premium do YO
- Monitorar avaliações (Google, TripAdvisor, etc.)
- Resolver problemas críticos com rapidez e excelência
- Planejar compras considerando logística de ilha (barco, lead time, ruptura)
- Controlar estoque e evitar perdas
- Trabalhar com planejamento antecipado e organização rigorosa
- Reportar KPIs (faturamento, margem, CMV, produtividade, satisfação)
- Participar de reuniões com sócios
- Implementar rotinas e processos estruturados
- Experiência comprovada como Gerente Geral ou Gerente Operacional Sênior
- Experiência com restaurantes, beach clubs, hotéis ou grupos gastronômicos relevantes
- Ter permanecido em média 3 anos ou mais nas últimas experiências profissionais
- (Perfil estável, consistente, com entregas de longo prazo)
- Experiência de trabalho ou moradia em locais isolados ou de alta intensidade, como:
- Capacidade de adaptação a rotinas intensas e convivência próxima com equipe
- Forte domínio de:
- Gestão de CMV e custos
- Operação de A&B
- Indicadores financeiros (DRE, margem, ticket médio)
- Experiência com sistemas ERP/PDV
- Experiência com gestão hoteleira
- Experiência em operações premium/luxo
- Inglês intermediário ou avançado
Alimentação;
Passagem aérea a cada 6 meses de ida e volta.