Gerente Corporativo de Alimentos e Bebidas | CORPORATIVO

AHI

  • Barueri - SP
  • Permanente
  • Período integral
  • Há 9 dias
Descrição da vagaResponsável pela gestão da execução dos serviços de alimentos e bebidas, visando atingir os objetivos financeiros, de qualidade e volumetria do corporativo e de todas as unidades administradas.Responsabilidades e atribuições
  • Definir os padrões de serviço de Alimentos e Bebidas para cada bandeira hoteleira; atualizá-los sempre que necessário.
  • Direcionar novos empreendimentos para que estes sejam construídos e implantados dentro dos padrões definidos para a área de alimentos e bebidas.
  • Atualizar as unidades com as principais tendências de mercado.
  • Avaliar os indicadores de qualidade e propor planos de ação para a melhoria.
  • Direcionar as unidades visando o atingimento das metas do departamento, avaliar o realizado e tomar ações corretivas quando necessário.
  • Buscar a internalização do serviço de alimentos e bebidas nas unidades em que esta opção seja o melhor caminho para os stakeholders envolvidos.
  • Monitorar as condições de segurança alimentar das unidades, definindo parâmetros de auditoria e avaliando o cumprimento da legislação sanitária por cada unidade.
Requisitos e qualificações
  • Experiência de pelo menos 10 anos em gestão de A&B
  • Ter experiência prévia como gestor de A&B de hotéis
  • Ter experiência em implantações de A&B de hotéis
  • Disponibilidade para viagens pelo Brasil
  • Conhecimento Intermediário/Avançado em Excel, PowerBI e gestão de projetos
  • Conhecimento dos principais KPIs do negócio e capacidade de interpretação e recomendações em múltiplas operações
Desejável:
  • Ter experiência em desenvolvimento de produtos
  • Ter experiência prévia como gestor corporativo de A&B
Etapas do processo * Etapa 1: Cadastro1Cadastro
  • Etapa 2: Entrevista RH2Entrevista RH
  • Etapa 3: Teste Comportamental3Teste Comportamental
  • Etapa 4: Teste Fit Cultural 4Teste Fit Cultural
  • Etapa 5: Contratação5Contratação
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